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    烙饃機怎樣讓卷餅達到柔軟保濕的效果?

    很多食品工廠或者卷餅店需要使用大量的卷餅,人力成本太高,只能選擇機器。但是每家的機器生成的產品效果時候不同的,消費者希望生產的卷餅和人工一樣,甚至比人工效果還高,判斷的標準就是卷餅需要柔軟保濕。那么怎么樣調節機器可以是烙饃機達到這樣的效果呢?
    烙饃機

    第一:根據空氣濕度和溫度,設置壓餅溫度和時間。

    冬天和夏天的溫度和空氣濕度具有很大的不同,這時候廠家會給你一份操作手冊,在不同溫度和濕度下如何調節才能達到最佳效果,通過溫度調整幅度在20°以上。

    第二:調整面餅配方。

    由于不同地區人群口味不同,喜歡卷餅的軟硬程度不一樣,這時候上門調試是非常重要的,通過不斷調整面餅配方,直至適合當地人的口味,同樣也可以根據當地習慣,加入玉米面等。最后做出特色的卷餅產品。

    第三:儲藏方式。

    由于烙饃機在短時間內可以生成大量卷餅產品,有時候一天也用不完,需用儲藏。卷餅的儲藏方式不同,最終會導致濕度不同。我們建議一定要在低溫通風的環境下儲藏。

    通過以上3點,大家可以發現做出柔軟保濕的卷餅,一定要需要專業的機器設備,匯誠機械專注烙饃機生產制造,完善的售后服務,能夠幫助更多企業一起成長。

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